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番茄罗勒海鲜意面

  • 难度

  • 时间

    25分钟
  • 口味

    口感清爽!

来自下厨房达人:沈大王

采用classico番茄罗勒意面酱、Daily Chef天使面(1LB)。

菜谱用料

  • 圣女果 5~7个
  • 紫皮洋葱 1/3个
  • 大蒜 三瓣
  • 适量
  • 鱿鱼圈 适量
  • classico番茄罗勒意面酱 45ml
  • Daily Chef天使面 110g
  • 白葡萄酒 7ml
  • 黑胡椒碎 少许
  • 综合香料 少许

做菜步骤

  • 1
    鱿鱼圈洗净,大虾去掉头部,虾头待用。剥壳,开背去除虾肠。番茄罗勒海鲜意面
  • 2
    圣女果对半切开,洋葱切成长段,大蒜去皮压成蒜蓉。
  • 3
    意面沸水入锅,呈扇形摆开,锅里加入少许盐和橄榄油。煮好的意面捞出沥水,加入少许橄榄油拌匀,以免粘黏。
  • 4
    另起锅,倒入适量橄榄油,炒香虾头,再将虾头拣出。随后放入蒜和洋葱快速翻炒。
  • 5
    洋葱稍软的时候,放入虾和鱿鱼圈大火翻炒。倒入少许白葡萄酒。
  • 6
    待虾和鱿鱼圈变色,放入圣女果、classico番茄罗勒意面酱,炒至圣女果熟烂,汤汁浓稠。
  • 7
    放入煮好的意面,盐,现磨黑胡椒和综合香料。翻炒均匀即可。

小贴士

1.煮面保持水温不变,面才会爽滑劲道。 2.煮面的汤可以预留一小碗,炒面的时候可以调节浓度。